白桥镇：发展菌菇产业 释放振兴新“蘑”力

食用菌是人们喜爱的蔬菜之一，眼下正值食用菌采收季节。在白桥镇左家村食用菌种植大棚内，一排排菌袋有序排列，朵朵如云的蘑菇从菌袋中“钻”出，层层叠叠，鲜嫩欲滴，散发着诱人的菌香。左家村市派“第一书记”孔令柱正带领村民忙碌地采收成熟的蘑菇。

孔令柱介绍，他们村种植的食用菌品种为平菇，是目前市面上需求量最多的品种。从9月初开始建棚试种，现在已进入丰收期。一个菌袋可采收多茬，大约可采收7、8斤蘑菇，大棚内目前培育了600多个菌袋，这个不到半亩地的小棚可收获5000斤蘑菇，种植效益远超其他蔬菜。

这个蘑菇种植棚是左家村发展食用菌产业的一次探索。济南职业学院派驻左家村“第一书记”孔令柱到村任职后，经过走访发现，大部分村民收入主要依赖种植大蒜，村集体缺乏特色产业，村民和村集体增收渠道有限。如何拓展村民的致富渠道、壮大村集体经济，是“第一书记”孔令柱的心头事。经过外出考察学习，他发现食用菌种植不仅占地少、效益高，而且种植管理技术也相对简单，左家村闲散地块相对零散，正好适合发展食用菌产业。由于是第一次种植，孔令柱经过和村“两委”商议，决定以“小切口”为切入点，先建设一个小蘑菇棚进行试种，探索种植经验。在派驻单位的帮扶下，左家村食用菌产业孵化基地应运而生。

“这个蘑菇棚虽小，但‘五脏俱全’，灯带、通风、机井等设备样样俱全”。大棚建好后，孔令柱和村干部们开启了食用菌种植的创业行动。蘑菇种植管理最关键的是控制好棚内的温度和湿度，虽然技术相对简单，但也需要掌握好“火候”。初次种植的他们由于这个“火候”没有掌握好，部分菌袋出现腐烂现象。

经过多次取经学习和摸索，最终孔令柱他们掌握了控制湿度的方法，后期的蘑菇长势越来越好。“一开始虽然有些损失，但摸索出管理经验后，后期的蘑菇长得肉质饱满，色泽诱人，我就让村民们尝了尝，都说这个口感好。”孔令柱说。

初种蘑菇的成功给了孔令柱他们莫大的鼓舞，经过商议后，他们决定扩大种植规模，将村里的闲散地都利用起来，建设蘑菇种植大棚。一方面将大棚优先租赁给本村群众种植，另一方面聘用村里的闲置劳动力进行管理，从而拓宽了群众的增收渠道，同时，村集体也有了租赁收入。

在销售方面，孔令柱有自己的“定心丸”：“我们学校有自己的食堂，蘑菇产业发展起来后，学校的食堂会优先以保底价格采购村里的蘑菇，保证群众的种植收益。”

蘑菇的试种成功，也给其他“第一书记”们提供了宝贵经验。目前，派驻白桥镇的“第一书记”们正计划成立产业“互助团”，将派驻单位扶持资金进行整合使用，建立经验分享平台，共同推动特色产业发展全面开花。

目前，白桥镇的蘑菇、蒜黄、芹菜、西红柿等特色产业已初具规模，一个个特色产业的开花结果，为乡村振兴注入了新活力、增添了新动能。